В апреле 2018 года исследователи из Университета Лома Линда в Соединенных Штатах опубликовали исследования по шоколаду. Они обнаружили, что некоторые сорта темного шоколада оказывают благотворное влияние на здоровье людей. Исследователи изучали шоколад с высоким содержанием какао — не менее 70%, который содержал органический тростниковый сахар.
А что получилось? Такой высококалорийный шоколад оказывает положительное влияние на стресс, воспаление в организме, настроение, память и иммунитет! Уже давно известно, что какао богато флавоноидами, но в этом исследовании впервые увидели их воздействие на людей, как они поддерживают когнитивную и эндокринную (гормональную) функции, а также кровообращение.
Чем полезен шоколад?
Уже известно, что какао влияет на активацию таких генов, которые ответственны за производство цитокинов — белков, продуцируемых нашей иммунной системой, которые нужны для защиты нашего организма. Это также позволяет нейронам лучше взаимодействовать друг с другом.
Исследователи изучали, как шоколад влияет на мозг. Было обнаружено, что он поддерживает нейропластичность, т.е. пластичность мозга. Это способность создавать новые соединения, служащие, в частности, самовосстановлению мозга.
Шоколад обязательно должен быть в рационе у тех, кто хочет сохранить хорошую память и концентрацию, а также у всех, кто заботится о сердце. А тем более у тех, кто все время сражается с такой популярной дневной сонливостью. Какао-бобы содержат вещества, которые стимулируют и усиливают внимание.
Однако не каждый шоколад имеет такое сильное положительное влияние на здоровье. Горький вкус какао происходит в основном из-за флаванолов. Чем мягче вкус шоколада, тем их концентрация меньше, к сожалению. Поэтому для пользы своему здоровью мы должны выбирать шоколад с наименее обработанным какао.
Рекомендуется выбирать не молочный, а так называемый горький шоколад лучшего бренда. Лучше всего искать такой шоколад в органических продуктовых магазинах.
И еще нужно знать, что для того чтобы быть здоровыми и прекрасно себя чувствовать, нам не нужно съедать целую коробку шоколада. Вполне достаточно будет съесть несколько кусочков.
Всегда знала что шоколад полезен, много знаю ему применений, но тут еще вычитала что то полезное для себя, думаю в ближайшее время попробую сделать подобное
Так приятно знать, что шоколад полезен и ем его не зря. А то так переживала за фигуру :lol:. Но все-таки самое главное найти настоящий шоколад, а не его подобие, которое чаще продается в маркетах.
Шоколад — это самый, любимый мой десерт! Он полезен для мозга, очень хорошо питает организм энергией, которая необходима человеку на целые сутки. Я например стараюсь, если не каждый день, то через каждые 2дн. утром заряжаться шоколадом и это дает настроение на весь рабочий день.
От слова «шоколад» веет не только сладостью, но и хорошим настроением, позитивным мышлением, зарядом бодрости. Для женщины это лучшее лекарство от стресса, но только черный шоколад без наполнителей. Молочный менее полезен, я его не ем, в нем очень много «ненужного» жира, и он даже на вкус слаще, значит подсластителей большее количество. Ешьте шоколад — будьте в тонусе!
Я знаю, что в чёрном шоколаде наименьшее количество сахарной пудры и шоколад способствует укреплению нервной системы. Вот я тоже люблю шоколад, но знаю, что нельзя употреблять большую количеству. Да, и как здесь написано, шоколад очень полезен для мозга.
От слова Шоколад у всех бегут слюни. Все с детства любят Шоколад — настоящий, а не соевый. Только настоящий Шоколад полезен как и для нервной системы, сердечной и для обмена веществ. Очень полезен для тех, кто занимается спортом.
Эта погоня за стройностью вообще меня настораживает! Ну нельзя обделять организм полезными веществами…Сколько раз уже шоколад то вредным объявляли, то полезным. Моё твёрдое убеждение — натуральный продукт не может быть вредным!!! » В капле лекарство, в ложке яд» — так ещё Авиценна утверждал. Можно есть всё, но понемногу, тогда и диеты не нужны будут. Я сладкое ем очень мало и не из-за фигуры, просто не сладкоежка. Шоколад люблю, но съем буквально кусочек и мне хватает…
Я очень боюсь лечить зубы, и по этому после маленькой дольки шоколадки у меня сразу начинают выть зубы.